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餃子の王将、黒酢を使え!

久々に、大東流の稽古に行った。
6月に昇級して以来だから、まるまる3ヶ月ぶりである。
今年は本当に、全然行けていない。このままだと、10回未満になりそう。

原因は、仕事が忙しいのと、体調が悪いのと。仕事が忙しいと、体調も整わないから、行ける日でも行けなくなってしまう。
それからさらに不運。たまたま稽古に言ったら休みというのが、何度かあった。
先々週の土曜日なんか、土曜日は絶対やっているはずということで稽古に行ったのだが、なんと休みで空振りだった。
そう言うわけで、本当に久しぶりである。

こう言うときに一番気になるのが、ケガである。久々に稽古をして、ケガしたらまた稽古にこれなくなってしまう。
ところが、久々に行くと、身体が固まっていたりして、傷みやすい。
私が一番傷みやすいのは、右の股関節なんだけど、他にも頭とか首とか肩とか、すぐに痛めてしまう。
基本的に、身体のシンが歪んで固まっているらしくて、外力が特定の部分に集中してかかってしまうのだ。
ガチガチに固まった身体では、受け身をとるだけでもあちこち痛めてしまう。
そしてヘタをすると、何週間も何ヶ月も治らなかったりする。
それをやるとつまらないから、順番を待っている間に、一生懸命身体を揺すったりねじったりして、身体をほぐしていた。おかげで今日のところは、なんとか乗り切れたが、しかしもう、ホントに身体が固まっているね。
これから冬にかけて、骨盤は締まっていくから、気をつけないと。

それはそうと、帰りに餃子の王将に寄ったら、なんか酢が口に痛かった。
鶏の唐揚げが品切れだというので、久々に餃子を頼んだのだが、餃子のタレがひどくまずかった。
昔からこんな味だったと言われれば、確かにそうなんだけど、黒酢のせいかもしれない。
最近、家で黒酢を飲み出して、その良さを知ってしまったのだ。

酢を飲むと健康にいいなんて話は、大昔からあるのだが、普通の酢はツーンと強烈に鼻を刺激するから、飲みにくい。
恐らく酢酸の臭いなんだろうが、普通の酢は酢酸と他の酸(クエン酸とか有機酸など)のバランスが悪いんだろう。
バーモント・ドリンクなんていって、リンゴ酢とハチミツを混ぜた飲み物があるが、アレだって結構飲みにくい。
ところが黒酢だと、薄めるだけで飲めてしまうんだ。おそらく、有機酸の比率が高くて、酢酸のツーンとした刺激臭が押さえられているのだろう。
千円以上する高い黒酢でなくても、黒酢なら飲める。ミツカンの400円くらいで買える純玄米酢は、ツーンとして飲めないが、800円くらいで買える純玄米黒酢なら、ちゃんと飲めるから、大手メーカーの作った黒酢でも大丈夫。

多少コストは上がるだろうが、餃子の王将も、餃子のタレに黒酢を使ってくれないかな。それだけでも多少、旨くなると思うんだが。他のメニューの改善もいいけど、そろそろ餃子も改善して欲しいものだ。

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