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全粒粉パスタ、どんなもんだろうか?

駅前の「やずや」に、いつものパスタを買いに行ったら、なんと値上がりしていた。

450グラムで、先月までは88円だったのが、今日は138円。なんと50円も値上がりしている。
小麦の値段の高騰は、パスタの値段まで波及していたのか...

小麦というのは、実は3系統あって、遺伝子が7対のものと14対のものと21対のモノがある。

パスタに使われるのは、このうち14対の系統だから、普通のパンやうどんに使われる21対の小麦が値上がりしても、そんなに影響は出ないのではないかと、思いこんでいた。

でも、そんなこともなかったみたいだ。やっぱり値上がりらしい。

まあ、小麦自体が値上がりしていなくても、輸送費や販売コストが上がっていれば、結局製品の値段を上げざるを得ないんだろうけどね。

そういえば、このところ、パスタ類の棚が、結構カラになっているなと思っていたが、あれはもう品薄だったのか。

で、この値段だったら、普通のパスタと大して変わらない。だからどうするか迷っていたら、全粒粉のパスタがあった。

全粒粉(ぜんりゅうふん)というのは、小麦のふすまと呼ばれる外皮を取り除いていない粉と言うことだ。

米で言うと、玄米ってことだね。

これは、食物繊維が豊富で、しかもミネラルも豊富。ただ味はちょっと独特。

見てみると、もう茶色いパスタだ。きれいな茶色と言うより、和そばのような色。
こういうパスタの色って、初めて見た。

一体どんな味なんだろう...と思って買ってきたが、まだ前に開けた袋が残っているので、お楽しみに取っておくことにする。

全粒粉は、身体にいいと思うので、期待。


ところで、ペペロンチーノのスパイスミックスが切れそうなので、東急ストアに買いに行ったら、なんともう定番から外れていた。

う=ん、これって300円くらいで20皿分のペペロンチーノが作れるというスグレモノだったのに。困ったね。



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■スパイスミックスペペロンチーノ53g

価格:¥288
発送時期:1週間以内

【商品詳細】

茹でたパスタに混ぜるだけで香ばしい風味のペペロンチーノスパゲッティが作れます。(スパゲッティ 20皿分)他の料理(ブルスケッタ等)の調味料としての汎用性も抜群。原材料食塩、ガーリック、パセリ、赤唐辛子、パプリカ、ローストガーリック、こしょう、でん粉、チキンコンソメ、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、(その他小麦、卵、大豆由来原材料を含む)

ネットで買えるなら、買いだめしておくべきかな?でも、送料が高いね。
それとも別の方法でペペロンチーニを作ろうか?

ちょっと難しい選択だ。

これをためしてみようか?
オリーブオイルにつけて使う、スパイスミックス↓



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アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ クラブ・デル・ナチュリスタ

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発送時期:1週間以内

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すぐに完売してしまった、人気のスパイス再入荷!!イタリアの厳選された材料を使用した、ベーシックなスパイスミックス。オリーブオイルにスパイスを低温から入れ、パスタにからめます。ピッツァのトッピングや、肉料理、そして辛味のアクセントとして中華や和食で使用しても。スパイスのみの注文でございましたら、メール便(160円)対応可能です。※メール便ご希望の場合は、必ず備考欄に「メール便利用」と記載ください。※メール便ご利用の場合は、代金引換はご利用できません。※お届け日時の指定はできません。内容量:50g原材料:赤唐辛子、にんにく、イタリアンパセリ、塩賞味期限:2008年9月30日

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