食い物日記

最近なるべく肉を食わないようにしていたら、2キロほど痩せた。 肉を食う替わりに枝豆とか山ほど喰っていたら、体重が知らないうちに2キロ落ちていたのだ。 今までは、食欲に任せてチャーシューメンとか、唐揚げ...

more >> 肉を減らしただけで、2キロも痩せた!

コーヒーの健康効果に関して、面白い記事を見つけた。 コーヒー飲んで健康に=さまざまな病気を予防-コーヒー科学協会だ。 とりあえず、記事を要約してみる。 コーヒーには、DNAに損傷を与える、いわゆるフ...

more >> コーヒーは身体にいいって、ほんとかな?

最近、どういうわけだかキムチにハマっている。 正確に言うと、キムチ茶漬けである。 私はハッキリ言って、キムチを捨てるヒトである。 以前、やまやで見切り品のキムチを3パック買ったが、2パック捨てたくらい...

more >> 黒米・発芽玄米・キムチ茶漬けにハマる。

春が近づいてきているせいかどうかはわからないが、突然パスタが食べたくなった。 で、駅前のサイゼリアで菜の花パスタなんかを食べていたんだが、これって結構高い。 パスタなんか、麺もミートソースも安いものだ...

more >> おいしいパスタのゆで方

パスタの中で、私が今、一番好きなのは、ペペロンチーノである。 ペペロンチーノというのは、正式には、「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」という。ニンニクと唐辛子だけのパスタである。 ウィキペディアの記事...

more >> おいしいペペロンチーノの作り方

最近わかめキムチうどんが無性に旨い。 ボーっとしていると、なぜかこれが食べたくなる。 発端は、賞味期間切れ間近のキムチをどう処理するかと言うことだった。 そのまま食べると味が濃すぎて食えない。 以前は...

more >> わかめキムチうどん:なんだか無性にうまい

このごろ何故か、焼きメザシにハマっている。 焼きメザシとは、酒のつまみ、酒の肴としてコンビニなどで売っている、アレだ。 このところ、暑い日が続いて塩分が不足しているのか、こういう塩辛いモノに、飢えてい...

more >> 暑い日は、なぜか焼きメザシが旨い。

ショウガ紅茶を飲み始めてから、1週間くらいになると思うが、なんだか最近、朝の目覚めが良くなってきたように思う。 チューブ入りのショウガを使っているので、効果はハッキリしないんだけれど、最初の方は多少ケ...

more >> ショウガ紅茶、目覚めが良くなる?

なんか体調が狂って、1日1食ダイエットが、またまた怪しくなってきた。 食べても食べても、また満足できなくなってきたのだ。 今も、そばを食って、黒米ご飯を食べて、ツナ缶を1コ食べて、さらに納豆も食べたの...

more >> 1日1食ダイエット、危うし!

今日のためしてガッテンは、とろみの話だった。 中華料理などでおなじみの、とろみの付け方。これの誤解の話だった。 料理レシピでとろみをつけるとき、『片栗粉を水で溶いて手早く!』という説明があるが、実際に...

more >> とろみ の秘密?料理レシピは、間違っていた?ためしてガッテン!

久々に、大戸屋に行って温そば+鶏かつ丼のセットを食べた。これはもう、ハッキリ言って、カロリー高目の炭水化物メニューだ。 1日1食ダイエットをしていると、1~2週おきくらいに、バクバク食べたくなる期間が...

more >> 濃縮つゆ、関東と関西では違うのか?

大戸屋のそばつゆから、なんか関西風のつゆが懐かしくなった。 で、仕事帰りに東急ストアに寄って、醤油の売り場に行ってみたら、なんとまあ、ビックリした。 うすくち醤油がないのだ。ない、ない、ない。うすくち...

more >> 関東のスーパーには、うすくち醤油がない

近くの業務スーパーに、関西風のつゆの素があった。かつお節、昆布、椎茸入りだ。 以前、大戸屋で食べた関西風のうどんを食べて以来、なんとか関西風のつゆでうどんやそばを食べたいなと思っていたが、これは有り難...

more >> 関西風のつゆ、なぜ汗をかく?

黒米を買おうと思って、駅前のスーパー ツネカワに行ってみたら、閉店していた。 どうも建物を解体するらしい。地震に対する強度不足なのか、立て替えると言うことかも知れない。 いつ営業を再開するのかも書いて...

more >> スーパーツネカワ閉店 黒米が...

発芽玄米を、久々に炊いて食べた。 ファンケルの発芽米ではなくて、東急ストアのPB(プライベートブランド)だ。 増量セールで1150グラム、980円だった。 しかし家で計算してみたら、ファンケルの発芽米...

more >> 発芽玄米、久々に食べた。バクバク食べた。

今日のためしてガッテンは、焼きそばの回だった。 お店やバーベキューなどで作る焼きそばは、なぜうまいのか?ってくことがテーマ。 で、同じ材料で、鉄板とフライパンで焼きそばを作ってもらったら、はるかに鉄板...

more >> ためしてガッテン 焼きそばを美味しく作るコツ

駅前の「やずや」に、いつものパスタを買いに行ったら、なんと値上がりしていた。 450グラムで、先月までは88円だったのが、今日は138円。なんと50円も値上がりしている。 小麦の値段の高騰は、パスタの...

more >> 全粒粉パスタ、どんなもんだろうか?

スーパーでゴーヤを安売りしていたので、買ってきた。 で、ゴーヤを使った有名な沖縄料理、ゴーヤチャンプルって言うのを作ってみようと思い立ち、ネットで検索して作り方を調べて作ってみた。 すると、だいたいこ...

more >> ゴーヤチャンプル、作ってみると、ビックリ

夜中に腹が減って、何かちょっと食べたかったんだけど、夏に熱いのも嫌だから、どうしようかと思った。 で、お茶漬けならぬ、水漬けでも食べようかと思ったが、お茶漬けの素がない。 で、どうしようかと思ったのだ...

more >> 火を使わない簡単お茶漬け、水入れてダシ入れて、小エビを振っただけ

このごろ、何を食べるときにも削り節をかけるようになった。 削り節というか、削り粉だ。 たこ焼きとかお好み焼きとかにかける、あれだ。 なんか知らんけど、あれをかけないと何にも食べれない。 たとえば冷や奴...

more >> 何はなくとも、削り粉。

最近、タンメンにはまっている。なんか朝起きると、タンメンが無性に食べたい。 私は関西人なので、タンメンというモノがあるというのは、全然知らなかった。タンメンというのは、関西ではものすごくマイナーな麺料...

more >> タンメンがうまい。なぜかタンメンにはまる。

冷凍庫がいきなり壊れた。 たくさん付いていた霜がゴソッと落ちたので、一体なんだろう?と思っていたが、冷えなくなっていた。 幸い冷蔵室の方は普通に冷えているので、冷蔵庫が全く冷えなくなったわけではない。...

more >> 冷凍庫、壊れる。

最近、ペペロンチーニが食べたくなった しかし、ペペロンチーニ・ミックスが切れていて、ない。 買おうと思っても、このあたりでは扱っていない。 以前は東急ストアの定番で扱っていたのだが、 いつの間にかなく...

more >> カレールウが1kgで600円?業務スーパー、侮れない

久々に冷凍庫を開けたら、なんとかすかに白い煙が。 ウチの冷蔵庫の冷凍庫、いつだったかいきなり壊れて、 全然冷えなくなっていたのだが、いつの間にか直ったんだろうか? 確かめて見るべく、コップに水を入れて...

more >> 冷凍庫、いつの間にか直っている!

東急ストアの近くにファミリーレストランのガストがオープンした。 オープンしたと言っても、実はすかいらーくが業態変更しただけなんだが。 すかいらーくが閉店するというので、 おそらくはガストになるんだろう...

more >> ガスト、思ったよりも高価格。

お昼過ぎに、ガストにランチを食べに行った。 春休みともあって、子供連れでにぎわっていた。 2時過ぎに入ったら空くかと思っていたのだが、そうでもなかった。 まあ2時半くらいには少し空いたが。 お目当ては...

more >> ガストのランチ、これだね。

目標達成術の本を読んでいて、ふと考えた。 自分の理想の体重を、目の前のボードに書いて毎日見れば、 痩せられるんじゃないかと。 毎日「体重64キロ」と言う文字を見ていると、 体重は64キロでないといけな...

more >> 潜在意識ダイエット、果たして成功するか?雑穀も併用

久々に、駅前のラーメン屋でラーメンを食べた。 うまかった。 しかし、なぜラーメン屋で食べるラーメンというのは、うまいのか? もちろんまずい店もあるけど、そこそこ汚い店でも古い店はうまい。 ところが、家...

more >> 久々にラーメン。しかしラーメン屋で喰うラーメンは、なぜうまい?

昨日炊いた雑穀+発芽玄米、今日も食べた。 水分がだいぶ飛んだので、まあ、それなりの味になっていた。 昨日はちょっと水が多すぎて、ベチャベチャ感があったが、 それが解消された。 噛み応えがあって、うん、...

more >> 雑穀ご飯、続報。体が熱くなる。

昨日は、3位争いをしているヤクルトに、負けてしまった。 しかも相手のピッチャーから4点取ったのに、マウンドから引きずりおろせなかった。 また同率3位になってしまった。 昨日勝っておれば2ゲーム差になっ...

more >> 今日は阪神が勝ったのでチキンラーメン溶き卵入り

先週作った手羽元のスープが旨い。 自分で言うのも何だけれど、こんなに簡単に、 こんなに旨いスープが出来て良いものか? ということで、作り方を紹介。 手羽元オニオンスープ 材料と作り方 手羽元1キログ...

more >> コラーゲンたっぷり、超簡単、手羽元オニオンスープ!

減塩を始めてはや数週間。 特に目立った身体の変化はないが、 ちょっと減塩にも飽きてきた。 1日6グラム以内に納めようとしているが、 なんだかんだと6グラム以上になってしまう。 で、ナントカもう少し塩分...

more >> 減塩カレーに挑戦。でもカレーうどんの味になった。

昨日、スーパーで野菜ジュースにする野菜を探していたら、 豆苗(とうみょう)というのがあるのに気が付きました。 98円というねだんで、かなり安くなりました。 しかも水につけておけば、 2週間ほどでまた芽...

more >> 無農薬で食べられる野菜・豆苗、安くなりましたね