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無塩カレーへの道。現在塩分半分以下。

一昨日作ったカレー、
味が物足りなかったので、
ブロッコリーを茹でて投入、

さらに辛みも足りないので
七味唐辛子も入れてみた。

で、今日は買い出し。

チキンナゲットが意外と低塩分だったので、
買おうかと思ったが、
何故か昨日から両奥歯が浮いていて
噛めないのを思い出して断念。

代わりに作り置きのカレースープに
シーフードを足すことにした。

で、家に帰ってシーフードを別鍋で煮て
寸胴に追加。

結構イイ味になったんじゃないか?

黒砂糖を入れすぎて甘すぎ状態に
なっていたのが解消された感じ。

だがカレー風味も薄まってしまったので、
余っているこくまろカレーの
ルウを2カケだけ投入。

しかしたった2カケでも
実は塩分が四グラムもあるので、
相変わらず一食あたり塩分は
1.5グラムから二グラムってとこかな。

しかしカレーパウダーと七味で辛さを整えれば
普通のカレー並みに美味くなりそうな予感。

次からはシーフードカレーをメインにするかな。

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